여러분, 광주에 가면 꼭 들러야 할 곳이 있다는 사실을 알고 계신가요? 바로 창억떡 본점입니다. 이 곳은 전국적으로 유명한 떡 브랜드 창억떡의 시작점이자, 광주 대표 떡집으로 손꼽히는 곳이죠. 그렇다면 창억떡 본점은 어떤 특별한 매력을 가지고 있을까요?
창억떡 본점은 단순히 맛있는 떡을 파는 곳이 아닙니다. 이 곳은 광주의 떡 문화를 이끌어온 역사적인 장소이자, 창억만의 독특한 제조 기술과 노하우가 집약된 곳이기도 합니다. 이번 기회에 창억떡 본점의 숨겨진 이야기와 그 맛의 비밀을 함께 살펴보도록 하겠습니다.
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사직 쌍용 예가 - 부산 동래구 대폭락 아파트 TOP 5
부산에서 엄청 큰 부동산 하락이 발생하고 있습니다. 부산 동래구 에서 크게 하락한 아파트 단지 5개 중에 사직동에 있는 단지를 알아보겠습니다. 경기장 오른편에 있는 아파트들은 너무 비싸서 현실감이 없는데, 이번 포스팅에서 알아보실 단지는 사직동에 쌍용 예가 아파트를 알아보도록 하겠습니다. 가격 조사 기준 2023년 3월 실거래가 기준 (중개거래만 해당) 300세대 이상 아파트, 나홀로 제외 30평대 (84 제곱미터) 2023년 3월 실거래가 기준으로 조사를 했습니다. 영상 올린 시점하고 블로그 쓰는 시점이 너무 차이나네요... (영상 보러가기 https://youtu.be/AkF-4zpRhOA) 그리고 중개거래만 기준으로 알려드립니다. 실거래는 간혹 언급 드리는 경우가 있지만, 실질적으로 부동산에 가셔서..
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창억떡 본점, 광주 떡 문화의 산실
창억떡 본점은 1970년대 초반 광주에서 처음 문을 열었습니다. 당시만 해도 떡집이 많지 않았던 광주에서 창억떡 본점은 새로운 떡 문화를 선도하며 빠르게 성장했죠. 특히 이 곳의 호박인절미는 광주 대표 떡 메뉴로 자리 잡았습니다. 부드러운 호박 퓨레와 쫄깃한 찰떡의 조화가 일품이었기 때문입니다.
광주 떡 문화의 역사
광주는 예로부터 떡 문화가 발달한 지역입니다. 이는 광주의 기후와 지리적 특성 때문인데, 온화한 기후와 풍부한 농산물 덕분에 떡 만들기에 최적의 환경이었죠. 특히 호박, 콩, 팥 등의 재료가 풍부했기 때문에 다양한 떡 종류가 발달할 수 있었습니다.
창억떡 본점의 역할
창억떡 본점은 이런 광주 떡 문화의 전통을 이어받아 발전시켜왔습니다. 창억만의 독특한 제조 기술과 레시피로 기존의 떡 메뉴를 새롭게 재해석했죠. 특히 호박인절미는 창억떡 본점의 대표 메뉴로, 광주 사람들의 입맛을 사로잡아 왔습니다. 이처럼 창억떡 본점은 광주 떡 문화를 이끌어온 중심축 역할을 해왔다고 볼 수 있습니다.
창억떡 본점만의 특별한 제조 기술
창억떡 본점이 오랜 시간 동안 사랑받는 이유는 단순히 맛뿐만이 아닙니다. 이 곳만의 독특한 제조 기술과 노하우가 뒷받침되고 있기 때문이죠. 그렇다면 창억떡 본점이 자랑하는 제조 기술은 어떤 것일까요?
엄선된 재료 사용
창억떡 본점은 떡 만들기에 가장 중요한 재료인 쌀, 콩, 팥, 호박 등을 직접 엄선하여 사용합니다. 특히 호박인절미의 경우 광주 지역에서 직접 재배한 고품질 호박을 사용하죠. 이렇게 신선하고 우수한 재료를 사용함으로써 떡의 맛과 품질을 높일 수 있습니다.
전통 제조 방식 고수
창억떡 본점은 전통적인 떡 제조 방식을 고수하고 있습니다. 떡을 직접 치대고 반죽하는 수작업 공정을 통해 쫄깃하고 부드러운 식감을 구현하죠. 또한 오랜 시간 동안 숙성시켜 맛을 더욱 깊고 풍부하게 만듭니다. 이처럼 전통 기술을 고수하면서도 현대적인 위생 기준을 충족시키는 것이 창억떡 본점의 자랑이라고 할 수 있습니다.
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창억떡 본점의 대표 메뉴, 호박인절미
창억떡 본점의 대표 메뉴인 호박인절미는 광주 사람들의 사랑을 받아온 대표 떡 메뉴입니다. 부드러운 호박 퓨레와 쫄깃한 찰떡의 조화가 일품이죠. 그렇다면 호박인절미는 어떤 특별한 매력을 가지고 있을까요?
호박인절미의 탄생 스토리
호박인절미는 창억떡 본점이 개점 초기부터 선보인 대표 메뉴입니다. 당시 광주 지역에서 생산되는 풍부한 호박을 활용하여 개발한 것이죠. 호박의 부드러운 식감과 단맛이 찰떡과 잘 어우러져 큰 인기를 끌었습니다. 이후 창억떡 본점은 호박인절미를 꾸준히 개선하며 광주 대표 떡 메뉴로 자리 잡았습니다.
호박인절미의 특별한 맛
호박인절미의 가장 큰 매력은 바로 그 맛입니다. 부드러운 호박 퓨레와 쫄깃한 찰떡의 조화가 일품이죠. 여기에 고소한 콩가루와 달콤한 팥 앙금이 더해져 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품입니다. 특히 창억떡 본점의 호박인절미는 다른 곳과는 차별화된 맛을 자랑하는데, 이는 엄선된 재료와 전통 제조 방식 덕분입니다.
창억떡 본점, 광주 사랑받는 이유
창억떡 본점이 광주에서 오랫동안 사랑받는 이유는 단순히 맛있는 떡을 만들기 때문만은 아닙니다. 이 곳은 광주 떡 문화의 역사와 전통을 이어온 중심축이자, 창억만의 독특한 제조 기술과 노하우가 집약된 곳이기 때문이죠. 특히 호박인절미는 창억떡 본점의 대표 메뉴로, 광주 사람들의 입맛을 사로잡아 왔습니다.
마무리
이처럼 창억떡 본점은 광주 떡 문화의 산실이자, 창억만의 특별한 제조 기술이 집약된 곳입니다. 이 곳이 오랫동안 사랑받는 이유는 단순히 맛있는 떡을 만들기 때문만이 아닙니다. 광주의 역사와 전통을 이어온 중심축이자, 창억만의 독특한 노하우가 담겨있기 때문이죠.
여러분, 광주를 방문하신다면 꼭 창억떡 본점을 들러보시기 바랍니다. 그리고 그 맛의 비밀을 직접 경험해보세요. 창억떡 본점이 광주 사람들에게 사랑받는 이유를 이해하실 수 있을 것입니다. 또한 이를 통해 광주 떡 문화의 역사와 전통을 느낄 수 있을 것입니다.